Crema para postres
Ingredientes:
2/3 taza (155 g) de azúcar refinada
1½ cucharadas de harina
1½ cucharadas de zumo de naranja
½ taza (125 ml) de jugo de naranja
1½ cucharadas de jugo de limón amarillo (eureka) fresco
1 huevo
3 cucharadas (60 g) de crema batida
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes, a excepción de la crema batida, en una cacerola a fuego medio. Revuelve constantemente hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar por completo antes envolver la crema batida. Rinde lo suficiente para rellenar un pastel de de 23 cm.
