Tortilla española con Atún Dolores

Hoy prueba un desayuno muy español: “Tortilla española con Atún Dolores” Su fácil preparación te permite tenerla lista en 15 minutos:           

Ingredientes:

3 Cucharadas de aceite de canola
¼ de cebolla, fileteada
1 Papa cocida, pelada y rebanada
1 Lata de Atún Dolores en agua
4 Huevos, ligeramente batidos
Sal y pimienta

Modo de preparación :

-En una sartén con recubrimiento antiadherente calentar el aceite, acitronar la cebolla e incorporar la papa así como el Atún Dolores, mezclar con cuidado.

-Cubrir con los huevos, sazonar con sal, pimienta y continuar mezclando, bajar el fuego.  Al quedar doradas las orillas voltear la tortilla ayudándose de un plato o una tapa.

-Dejar 2 minutos más y servir caliente.