March 2011
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Ensalada de frutas con Atún Dolores
Ingredientes
* 6 naranjas
* 1/2 melón chino
* 1/2 melón valenciano
* 1 taza de fresas, en mitades
* 2 peras rebanadas
* 2 latas de Atún Dolores en aceite
* 1 lechuga escarola
Para la vinagreta
* 1/2 taza de aceite de oliva
* 1/2 taza de vinagre
* sal y pimienta
* ajo en polvo
Procedimiento
1. Retira la piel de las naranjas y saca los gajos, tratando de que estén completos. Reserva.
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MITOS Y REALIDADES DE LA CAFEÍNA
“Quienes beban te o café con moderación no tienen por qué preocuparse por el consumo de cafeína, mientras sus otros hábitos de vida como dieta y consumo de alcohol también sean moderados.” Asociación Medica Americana (The American Medical Association)
El origen del café data del año 575 D.C. en Africa. Este se utilizaba como moneda y se consumía como alimento. Más adelante, en el siglo XI, los...
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Ceviche de Atún Dolores
Ingredientes
* 2 latas de Lomo Entero de Atún Dolores Premium
* 1/2 taza de jugo de limón
* 1/2 taza de aceite de oliva
* 2 chiles habaneros
* 2 aguacates en rebanadas
* 1/2 cebolla morada rebanada
* cilantro picado
* sal y pimienta negra
* galletas saladas
Procedimiento
1. Mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva y los chiles habaneros. Sazona con sal y pimienta. Agrega el atún drenado.
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ASPECTOS NUTRIMENTALES DEL ATÚN
El atún se consume fresco, conservado en hielo o congelado, en filetes, o para sashimi y sushi, también enlatado en diferentes preparaciones, ya sea en aceite o agua, en salmueras y tomate. Los desperdicios del enlatado se reducen preparando harina y otros subproductos para la alimentación de animales domésticos.
El atún es rico en proteína de alto valor biológico, contiene grasas mono y...
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REAL DEL MONTE, PUEBLO MÁGICO
PUEBLO MÁGICO DE HIDALGO
Real del Monte bien puede funcionar como punto de partida para visitar otros lugares atractivos de la montaña, no sin antes haber recorrido sus propios sitios seductores. Las calles del centro, tapizadas de baldosas, conducen por subidas y bajadas; y sus casonas, la mayoría de dos plantas, con balcones y techos de dos aguas, invitan a quedarse. Conocer las iglesias, la...
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LA RISA ES UNA BUENA MEDICINA
¿Alguna vez han escuchado que la risa es un remedio infalible? Varios estudios psicológicos demuestran que reir, es una terapia muy efectiva para diferentes dolencias.
El reir es una función biológica que nos ayuda a mantener nuestra mente y cuerpo relajados y nos abre nuevas capacidades para sentir, amar, ser más creativos y para alcanzar otros beneficios.
La risa tiene su ubicación física en...
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Crema de Atún Dolores
Ingredientes
*2 latas de Atún Dolores en aceite
*2 cucharadas de mantequilla
*1 diente de ajo picado
*1/2 cebolla picada
*1 papa grande cocida y pelada, en cubos
*1 taza de poro rebanado
*1 taza de caldo de verduras
*sal y pimienta
*4 tazas de leche
*2 tazas de crema
*1 taza de poro frito
Procedimiento
1. Escurre el atún pero reserva el aceite. Derrite la mantequilla en una olla y agrega el...
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PARTES CORPORALES INÚTILES
En el primer capítulo del libro “El descenso del hombre”, Charles Darwin identifica aproximadamente una docena de rasgos anatómicos que él alegremente describe como “inútiles, o casi inútiles, y consecuentemente sin interés para la selección natural”. La lista incluía al vello corporal, las muelas de juicio, y el coxis – rasgos superfluos que le servían como prueba principal en su argumento de que...
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Barquito de Atún Dolores
Ingredientes
* 2 pepinos
* 1 lata de Atún Dolores en agua
* 1 mango manila cortado en cubos
* 1 taza de yogurt natural
* germen de alfalfa
Procedimiento
1. Corta los pepinos a lo largo. Con ayuda de una cuchara, retira las semillas y un poco de pulpa; desecha las semillas y pica la pulpa en cubos.
2. En un tazón, agrega el atún previamente escurrido, los cubos de mango, los de pepino y el...
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PRAYANAMA. RESPIRACIÓN QUE TE HACE SENTIR MEJOR
Nos escontramos este artículo relacionado al Yoga y nos pareció interesante. Se los compartimos.
La nariz tiene un lado derecho y un lado izquierdo; usamos ambos para inspirar y expirar. Estos lados presentan una diferencia en cuanto a su representación mística: la derecha representa el Sol, y la izquierda la Luna.
El lado derecho pertenece al “calor” (El Sol), de modo que se calienta...
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Ensalada de Pimientos y Atún Dolores
Ingredientes
* 4 pimientos de diferentes colores
* 1 cebolla rebanada
* 1 echalote rebanado
* 2 jitomates picados
* sal y pimienta
* 1 lata de Atún Dolores en aceite
* aceite de oliva,
* 2 huevos cocidos, en rebanadas
* perejil
Procedimiento
1. En una charola para hornear, coloca los pimientos y hornea a 180° C durante 30 minutos. Retíralos de la charola. Una vez que estén tibios, quita las...
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25 COSAS QUE TAL VEZ NO SABÍAS DEL CUERPO HUMANO
En nuestro cuerpo pasan cosas increíbles en todo momento. Aquí te enumerámos 25 de ellas:
1. El hueso corporal que más fracturas sufre es la clavícula.
2. Cada día se pierden del cerebro más de cien mil células que no vuelven a nacer… una copa de vino mata varios millones.
3. El polvo que se ve en el resplandor de luz que entra por las ventanas, está compuesto en un 90% de células muertas...
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¿QUÉ ES EL ATÚN?
El atún es un pez de la familia de los escómbridos (Scombridae). Aquellos considerados los verdaderos atunes pertenecen al género Thunnus. Entre ellos se encuentra el atún “aleta azul” Thunnus thynnus, “aleta amarilla” Thunnus albacares, y “albacora” Thunnus alalunga. Sin embargo, dentro de esta familia se encuentran otras especies parecidas conocidas como “atunes” como el barrilete, el bonito del...
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Atún Dolores a la Poblana
Ingredientes
* 250 g de mole poblano en pasta
* 3 tazas de caldo de pollo
* 3 latas de Atún Dolores en aceite
* Ajonjolí, para decorar
Para el arroz blanco
* 1 taza de arroz
* aceite
* 3 cucharadas de cebolla picada
* 1 diente de ajo
* sal
* 1 zanahoria cortada en triángulos
* 1/2 taza de chícharos congelados
* 1/2 taza de granos de elote congelados o en lata
* 1 rama de...
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¿QUÉ SIGNIFICA LA PALABRA MÉXICO ?
La palabra México proviene del nombre Mexi, dado por los mexicas a su dios principal, Huitzilopochtli y el locativo -co. Así México es el lugar donde habita Huitzilopochtli. Si se conoce la historia mexica, sabremos que Huitzilopochtli, sacó a los mexicas de Aztlan para llevarlos a un tierra prometida. Al encontrar esta tierra la nombraron Mēxihco-Tenochtitlan, probablemente como la unión de...
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EL JARDÍN SURREALISTA DE EDWARD JAMES
“Libros enteros se han dedicado a desmenuzar la magia que envuelve a este jardín creado por el británico Edwad James, en medio de la abrumadora naturaleza de San Luis Potosí. Aquí, la arquitectura se funde con los árboles, creando paisajes de ensueño que en ninguna otra parte del mundo encontrarás.”
Angélica Galicia / Terra México
En el corazón de la huasteca potosina se encuentra Xilitla, un...
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Chop Suey con Atún Dolores
Ingredientes
*1 lata de Lomo de Atún Dolores Premium.
*1 chayote cocido, pelado y rebanado.
*2 zanahorias rebanadas.
*1/2 taza de tiras de pimiento naranja.
*1/2 cebolla en cubos grandes.
*1/2 taza de floretes de brócoli.
*1/2 taza de floretes de coliflor.
*1 taza de hongos mixtos.
*2 dientes de ajo picados.
* sal y pimienta.
*1 taza de salsa de soya.
*1 paquete de pasta para chop suey.
*3 tazas...
