Atún Dolores

La receta del día de hoy es: Spaghetti con salsa de Atún Dolores y anchoas

Ingredientes:

1 Paquete de spaghetti

1 Lata de Atún Dolores en agua

1 Lata de anchoas

1 Vaso de vino blanco

Aceite para cocinar al gusto

4 Dientes de ajo machacados o molidos

1 Pimento verde

2 Vasos de salsa de tomate (La medida puede ser de un vaso de 355 ml. Ideal para un porción de 3 personas)

1/2 Kilo de tomates picados

Queso parmesano rallado

1 Cebolla

2 Hojas de laurel

Modo de preparación:

Paso 1: Calienta el aceite y fríe a fuego lento los ajos y la cebolla rallada, añade el pimento y los tomates picados.

Paso 2: Añada el vino, el laurel y deje media hora más.

Paso 3: Tritura el Atún Dolores junto con las anchoas, añade a la salsa y deja a fuego lento por 10 minutos.

Paso 4: Cocina los spaghettis en la forma en la que acostumbras, escúrrelos y báñalos con la salsa. Espolvorea el platillo con queso parmesano y listo, ¡a disfrutar de tu platillo!

Arroz con Atún Dolores a la poblana

Ingredientes:

1 Cebolla grande

50 gramos de manteca

400 gramos de arroz

2 Latas de Atún Dolores en aceite

6 Chiles poblanos

Crema

Sal

Pimienta

Paso 1: Dorar media cebolla en manteca bien caliente, agregar el Atún Dolores y el arroz previamente cocido.

Paso 2: Colocar esta preparación en una fuente para horno enmantecada y agregar sobre ella una salsa realizada con crema, media cebolla, 

los chiles poblanos previamente desvenados y sin semillas, sal, pimienta y si quieres para darle un mejor toque, caldo de pescado

Paso 3:Llevar a horno de 200 grados durante 25 minutos o cocinar tapado por 20 minutos, apagar el fuego y reposar por otros 5 minutos antes de servirse.

Empanada Española con Atún Dolores

Ingredientes, rinde para 6 personas:

100 g de chicharos

Un pimiento morrón

Un huevo duro

Un vaso de vino blanco

Sal

Un vaso de aceite de oliva

300 g de harina

1 Lata de Atún Dolores en aceite

Un par de tomates medianos

Un vaso de manteca de cerdo

Pimentón dulce

Para preparar la masa

Paso 1: Se pone en un recipiente: la harina, el vino, el aceite, la manteca, la sal y el pimentón dulce. Se amasa y se deja reposar.

Para preparar el relleno:

Paso 1: Se corta en pequeños trozos el tomate y los pimientos.

Paso 2: Se fríen en un sartén los tomates, los pimientos, los chicharos, los huevos duros bien picados, el Atún Dolores y sal, hasta que estén rehogados.

Para preparar la empanada:

Paso 1: Separa la masa en dos partes, se extiende una de las partes con un rodillo y se forra un molde con ella.

Se hace con un cuchillo unos pequeños hoyos por toda la masa.

Paso 2: Extiende el relleno dentro de esta masa y se tapa con la otra mitad. Se cierran juntando las masas (de arriba con la de abajo) por los bordes, pero haciendo unos pequeños hoyos a la masa de encima con un cuchillo, para que no suba demasiado.

Paso 3: Se bate un huevo y con un pincel se pinta toda la superficie con el huevo.

Paso 4: Se pone en el horno a 180º, hasta que se dore.

Paso 5: ¡DISFRUTE!

Ensalada de Atún Dolores con arroz y aguacate.

Ingredientes:  

2 Tazas de arroz

2 Latas de Atún Dolores con chipotle

2 Tomates

Perejil

Salsa Tabasco

2 Cucharaditas de queso crema

Medio limón

Aceite de oliva

Aguacate y lechuga

Paso 1: Hervir 1 taza de arroz en 2 tazas de agua y el jugo de dos latas de Atún Dolores.

Paso 2: Enfriar y mezclar con el Atún Dolores, el tomate partido en cubitos, perejil picado, unas gotas de salsa tabasco, 2 cucharaditas de queso crema, el jugo de medio limón, sal y aceite de oliva.

Paso 3: Servir sobre hojas de lechuga y adornar con gajos de aguacate.

Tarta de Atún Dolores (Rinde para 8 personas)

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Ingredientes:

-2 latas de Atún Dolores Verduras

-1 paquete de tartas de hojaldre

-1 frasco de mayonesa

-Palitos de cangrejo

Modo de preparación:

1. Mezclar el Atún Dolores Verduras y los palitos de cangrejo con la mayonesa, hasta obtener una pasta homogénea.

2. Rellenar las tartas con la mezcla realizada.

3. Guardar en el refrigerador y sacar unos minutos de servir.

4. ¡Listo! Ahora disfrútalo.